JEFE DE PRODUCCION
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras relacionadas, con mínimo 1 año de experiencia en empresas del sector de alimentos. Requisitos: • Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manipulación higiénica de alimentos, procedimientos de limpieza y desinfección y normas básicas de calidad e inocuidad. • Conocimiento de procesos de producción y transformación de alimentos. • Experiencia en el manejo y operación de maquinaria y equipos de producción, siguiendo los procedimientos de operación y seguridad. • Capacidad para identificar y reportar novedades o desviaciones durante el proceso productivo. Funciones principales: Apoyar las actividades del proceso de producción según la programación. • Preparar y alistar materias primas, ingredientes e insumos. • Operar maquinaria y equipos de producción conforme a los procedimientos establecidos. • Cumplir con las BPM y los lineamientos de calidad e inocuidad. • Diligenciar registros de producción y control. • Reportar oportunamente cualquier anomalía durante el proceso. • Apoyar las actividades de envasado, empaque y almacenamiento. Competencias: Responsabilidad, compromiso, trabajo en equipo, organización, disciplina, atención al detalle, proactividad, comunicación asertiva y orientación al logro de resultados.
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